「自分で野菜を作る時におすすめの品種」は、地中海沿岸が原産地の春菊です。   春菊ってどんな野菜？ 春菊は、独特の歯ざわりと香りがあるキク科の野菜で、鍋物やお浸しなどの食材として、つかわれます。日本では、食用と […]

夏も終わりを迎え、すっかり枯れてしまったきゅうり。 きゅうりの後に予定している秋野菜は「つるありインゲン」です。 しかしきゅうりを抜いてすぐにインゲンを植えてしまうと、土に微生物や栄養分が残っていないので上手に育たないこ […]

冬野菜の選び方   茄子、きゅうり、トマト…夏野菜がたくさん育ち、収穫できなくなってきた人。収穫ができなくなって枯れてしまうと何ともいえない悲しさが・・・。「今まで沢山野菜を収穫させてくれてありがとうね！」と感 […]

夏も終わりを迎え、「よく育ってくれたなぁ」と感動する毎日。 夏野菜たちの成長記録として、書いてみようと思います。   植えた野菜一覧 きゅうり５株 茄子５株 ピーマン５株 とうがらし２株 （ミント３株） 全て苗 […]

最近、地球温暖化の影響なのか台風が乱発していますね。 台風が直撃してしまうと、せっかく愛情込めて育てた野菜も一瞬で台無しになってしまいます。ただ天気予報で直撃すると予報されていても、実際は雨も降らず「折角対策したのに意味 […]

自分で野菜を作る時におすすめの品種は、パプリカです。 パプリカは、家庭菜園をカラフルにしてくれる果菜野菜で唐辛子の仲間ですが、辛味が無く、完熟すると甘みがあり、肉厚の果菜野菜です。 パプリカの収穫までの栽培スケジュールは […]

自分で野菜を作る時におすすめの品種は、タマネギです。 タマネギは、ビタミンB1, B2やミネラルが豊富に含まれているので、栄養価高く、一年中、食卓のお料理に使われている根菜野菜です。また、このタマネギは、新芽が再び伸びて […]

自分で野菜を作る時におすすめの品種は、ジャガイモです。 ジャガイモは、南アメリカのアンデス地方が原産で、3月頃に種イモを植え付けると、6月中旬頃から収穫をすることができます。   植付け前の準備 ジャガイモを植 […]

自分で野菜を作る時におすすめの品種は、セロリです。 セロリは、近年、日本の食卓に取り入れられるようになってきた外来野菜です。また、セロリの栽培は、初夏に種を蒔いて晩秋頃から収穫をすることができます。   苗の準 […]

自分で野菜を作る時におすすめの品種は、緑黄野菜のトマトです。 トマトは、リコピン、カロテン、ビタミンCなどが豊富に含まれている夏野菜です。トマトの栽培は、種から育てた苗や市販されている苗を5月の連休明けに畑やプランターに […]