ソラマメは、豆のさやの部分が天を向いているところから「天マメ」とも呼ばれ、収穫時期になると、さやが下を向き始める豆類野菜です。   種1袋で約1㎏の収穫 市販されているソラマメは、種1袋の中に10粒位の種が入っ […]

レタスは使用頻度が多い野菜の一つです。露地栽培※でも作りやすいので、初心者におすすめの品種です。※作物を屋外の畑で栽培すること   露地栽培で作りやすい野菜 レタスは露地栽培で育てやすい野菜です。また冷涼な気候 […]

エンドウは、栄養も豊富で家庭菜園でも育てやすい緑黄色野菜です。 原産地は、中央アジアから中東、そして地中海沿岸一帯です。日本で本格的に栽培が始まったのは、明治時代に入ってからです。   3つの品種があるエンドウ エンドウ […]

カブの品種は豊富にあります。 色々な種類の栽培を楽しむことができ、早く収穫できるのが特徴です。   品種が豊富な「カブ」 カブの主な品種には、 和種のアジア型 洋種のヨーロッパ型 中間型（和種と洋種の中間） の […]

ミツバは半日陰でも育ちやすく、一度収穫しても再度葉や柄が伸びて収穫できる、日本原産の便利な野菜です。   原産地が日本の「ミツバ」 ミツバは、原産地が日本のセリ科の緑黄色野菜で、独特の香りがあり、一年を通して栽 […]

自分で野菜を作る時におすすめの品種は、パプリカです。 パプリカは、家庭菜園をカラフルにしてくれる果菜野菜で唐辛子の仲間ですが、辛味が無く、完熟すると甘みがあり、肉厚の果菜野菜です。 パプリカの収穫までの栽培スケジュールは […]

自分で野菜を作る時におすすめの品種は、タマネギです。 タマネギは、ビタミンB1, B2やミネラルが豊富に含まれているので、栄養価高く、一年中、食卓のお料理に使われている根菜野菜です。また、このタマネギは、新芽が再び伸びて […]

自分で野菜を作る時におすすめの品種は、ジャガイモです。 ジャガイモは、南アメリカのアンデス地方が原産で、3月頃に種イモを植え付けると、6月中旬頃から収穫をすることができます。   植付け前の準備 ジャガイモを植 […]

自分で野菜を作る時におすすめの品種は、セロリです。 セロリは、近年、日本の食卓に取り入れられるようになってきた外来野菜です。また、セロリの栽培は、初夏に種を蒔いて晩秋頃から収穫をすることができます。   苗の準 […]

自分で野菜を作る時におすすめの品種は、緑黄野菜のトマトです。 トマトは、リコピン、カロテン、ビタミンCなどが豊富に含まれている夏野菜です。トマトの栽培は、種から育てた苗や市販されている苗を5月の連休明けに畑やプランターに […]