家庭菜園を思い立ってまもなく、「でも、いきなり野菜を育てて虫がついたら嫌だなあ・・・」と考えていました。そもそもまだ学生だったころに気まぐれで野菜を育てたものの、全部虫に食われてしまった悲しい思い出あるのです。 　まずは […]

「自分で野菜を作る時におすすめの品種」は、原産地が中国北西部の白菜です。   白菜ってどんな野菜？ 「白菜」は、アブラナ科の野菜で、名前の由来は、球全体の色が白いところから来ています。 白菜は、品種にもよります […]

「自分で野菜を作る時におすすめの品種」は、日本人にとって最も身近な野菜である大根です。 大根ってどんな野菜？ 大根は、 胃腸の働きを整えてくれるジアスターゼ カロテン ビタミンC カリウム 食物繊維 など、豊富な栄養素を […]

「自分で野菜を作る時におすすめの品種」は、ホウレンソウです。   ホウレンソウってどんな野菜？ ホウレンソウは、原産地が中央アジアで、寒さに強い緑黄色野菜です。 ホウレンソウには、東洋種と西洋種があります。東洋 […]

「自分で野菜を作る時におすすめの品種」は、小松菜です。   栄養素が豊富な野菜 栄養が豊富な小松菜の原産地は、東京都江戸川区内にある小松川地区です。小松菜の名前も産地から由来しています。小松菜は、地域によって栽 […]

「自分で野菜を作る時におすすめの品種」は、地中海沿岸が原産地の春菊です。   春菊ってどんな野菜？ 春菊は、独特の歯ざわりと香りがあるキク科の野菜で、鍋物やお浸しなどの食材として、つかわれます。日本では、食用と […]

冬野菜の選び方   茄子、きゅうり、トマト…夏野菜がたくさん育ち、収穫できなくなってきた人。収穫ができなくなって枯れてしまうと何ともいえない悲しさが・・・。「今まで沢山野菜を収穫させてくれてありがとうね！」と感 […]

最近、地球温暖化の影響なのか台風が乱発していますね。 台風が直撃してしまうと、せっかく愛情込めて育てた野菜も一瞬で台無しになってしまいます。ただ天気予報で直撃すると予報されていても、実際は雨も降らず「折角対策したのに意味 […]

収穫したものを食べたり、料理する過程を楽しんだりといった「食」に関する絵本は、「食べる事は楽しい事」だと教えてくれます。 私も家庭菜園を始めたきっかけは子供の絵本たちでした。 若いころに興味本位でいくつかの野菜を育てたこ […]

家庭菜園を始めたい！と思っても、いきなり庭を菜園にしたり、農園スペースのレンタルなどを利用したりはハードルが高いな・・・と悩む方もいると思います。 そこでまずは庭先やベランダでも始めやすい「プランター栽培」はいかがでしょ […]