「自分で野菜を作る時におすすめの品種」は、小松菜です。   栄養素が豊富な野菜 栄養が豊富な小松菜の原産地は、東京都江戸川区内にある小松川地区です。小松菜の名前も産地から由来しています。小松菜は、地域によって栽 […]

「自分で野菜を作る時におすすめの品種」は、地中海沿岸が原産地の春菊です。   春菊ってどんな野菜？ 春菊は、独特の歯ざわりと香りがあるキク科の野菜で、鍋物やお浸しなどの食材として、つかわれます。日本では、食用と […]

夏も終わりを迎え、「よく育ってくれたなぁ」と感動する毎日。 夏野菜たちの成長記録として、書いてみようと思います。   植えた野菜一覧 きゅうり５株 茄子５株 ピーマン５株 とうがらし２株 （ミント３株） 全て苗 […]

自分で野菜を作る時におすすめの品種は、パプリカです。 パプリカは、家庭菜園をカラフルにしてくれる果菜野菜で唐辛子の仲間ですが、辛味が無く、完熟すると甘みがあり、肉厚の果菜野菜です。 パプリカの収穫までの栽培スケジュールは […]

自分で野菜を作る時におすすめの品種は、タマネギです。 タマネギは、ビタミンB1, B2やミネラルが豊富に含まれているので、栄養価高く、一年中、食卓のお料理に使われている根菜野菜です。また、このタマネギは、新芽が再び伸びて […]

自分で野菜を作る時におすすめの品種は、ジャガイモです。 ジャガイモは、南アメリカのアンデス地方が原産で、3月頃に種イモを植え付けると、6月中旬頃から収穫をすることができます。   植付け前の準備 ジャガイモを植 […]

自分で野菜を作る時におすすめの品種は、セロリです。 セロリは、近年、日本の食卓に取り入れられるようになってきた外来野菜です。また、セロリの栽培は、初夏に種を蒔いて晩秋頃から収穫をすることができます。   苗の準 […]

自分で野菜を作る時におすすめの品種は、緑黄野菜のトマトです。 トマトは、リコピン、カロテン、ビタミンCなどが豊富に含まれている夏野菜です。トマトの栽培は、種から育てた苗や市販されている苗を5月の連休明けに畑やプランターに […]

絵本の中にはたくさんの食べ物が登場します。ご飯やパンなどの主食や、甘いおやつが登場するものはもちろん、野菜や果物が登場するものもとても多いです。 絵本の中の登場人物たちが時に楽しく、時に悩みながらも野菜を作ったり食べたり […]

野菜や果物が登場する絵本は、子供に限らず野菜栽培に興味のある大人にとっても魅力的です。可愛らしい絵、リアルな絵、詳しい内容、楽しい内容など、どれも見た目は違いますが、今回紹介する絵本を読んでいただけたら、野菜の栽培方法や […]