野菜づくりの醍醐味は「自分で育てたものを食べること」だと考えています。 でも、自分で野菜を育ててみてわかったのですが「野菜（植物）が育つのに時間がかかる」って結構ヤキモキします（笑）。自分で育てたものを食べるのが楽しみな […]

安心・安全な野菜を食べたい 食の安心・安全志向が高まっています。「食が安心・安全である」ことは本来であれば当たり前のことです。しかし現代社会において、安心・安全な食物を消費者自身が探し求めないと安心できなくなってしまった […]

野菜づくりに挑戦しようと意気込んでいる人の中には、「そういえば野菜づくりに必要な道具ってどんなものがあったっけ・・・」とお思いの方も少なくないはず。 そこで今回は、野菜づくりに欠かせない道具についてご紹介していきます。 […]

野菜の自給栽培は、自給農業の中でも最も取り組みやすい内容だと考えています。稲作や畜産にチャレンジしてみたいものですが、まず自給農業にチャレンジするなら野菜から始めることをおすすめします。   野菜の自給栽培に取 […]

野菜の安心・安全について ”食”の安全・安心志向が高まっている昨今、「有機」や「オーガニック」表記のお野菜が沢山目に止まるようになりました。安全・安心志向に寄り添った野菜は、健康を意識している人にとっても嬉しい存在なのだ […]

「野菜をつくってみたいけど、今まで家庭菜園に触れたことがないから自信がない！」 わたしも家庭菜園に挑戦するまでは、自信がありませんでした。なぜかというと、家庭菜園に対して、ついつい「本格さ」を想像してしまったからです。庭 […]