レタスは使用頻度が多い野菜の一つです。露地栽培※でも作りやすいので、初心者におすすめの品種です。※作物を屋外の畑で栽培すること   露地栽培で作りやすい野菜 レタスは露地栽培で育てやすい野菜です。また冷涼な気候 […]

エンドウは、栄養も豊富で家庭菜園でも育てやすい緑黄色野菜です。 原産地は、中央アジアから中東、そして地中海沿岸一帯です。日本で本格的に栽培が始まったのは、明治時代に入ってからです。   3つの品種があるエンドウ エンドウ […]

カブの品種は豊富にあります。 色々な種類の栽培を楽しむことができ、早く収穫できるのが特徴です。   品種が豊富な「カブ」 カブの主な品種には、 和種のアジア型 洋種のヨーロッパ型 中間型（和種と洋種の中間） の […]

ミツバは半日陰でも育ちやすく、一度収穫しても再度葉や柄が伸びて収穫できる、日本原産の便利な野菜です。   原産地が日本の「ミツバ」 ミツバは、原産地が日本のセリ科の緑黄色野菜で、独特の香りがあり、一年を通して栽 […]

このタイトルを見て「変だな」と思う方は多いと思います。「え？肉食動物が野菜を食べるの？」「肉食なんでしょ？」となりますよね。 絵本の世界でも、野菜の作り手は人間や森の小動物（草食系）が多いのですが、今回紹介したい野菜が好 […]

はじめに 家庭菜園初心者の私は、初めて直植（プランターではなく直接地面に植えること）をした際に、植える野菜の相性全く考えませんでした。 そもそも野菜に相性があることも分かっておらず、トマトとナスを隣同士に植えた結果、「ナ […]

「オーガニック」と聞くと、なんとなく身体に良さそうと思いますが、具体的にはどういったものなのかご存知ですか？ 私も言葉はなんとなく知っているものの、それについて詳しく考えたこともなく、知ろうともしていませんでした。でも、 […]

「自分で野菜を作る時におすすめの品種」は、原産地が中国北西部の白菜です。   白菜ってどんな野菜？ 「白菜」は、アブラナ科の野菜で、名前の由来は、球全体の色が白いところから来ています。 白菜は、品種にもよります […]

「自分で野菜を作る時におすすめの品種」は、日本人にとって最も身近な野菜である大根です。 大根ってどんな野菜？ 大根は、 胃腸の働きを整えてくれるジアスターゼ カロテン ビタミンC カリウム 食物繊維 など、豊富な栄養素を […]

「自分で野菜を作る時におすすめの品種」は、ホウレンソウです。   ホウレンソウってどんな野菜？ ホウレンソウは、原産地が中央アジアで、寒さに強い緑黄色野菜です。 ホウレンソウには、東洋種と西洋種があります。東洋 […]