自分で野菜を作る時におすすめの品種は、タマネギです。 タマネギは、ビタミンB1, B2やミネラルが豊富に含まれているので、栄養価高く、一年中、食卓のお料理に使われている根菜野菜です。また、このタマネギは、新芽が再び伸びて […]

自分で野菜を作る時におすすめの品種は、ジャガイモです。 ジャガイモは、南アメリカのアンデス地方が原産で、3月頃に種イモを植え付けると、6月中旬頃から収穫をすることができます。   植付け前の準備 ジャガイモを植 […]

自分で野菜を作る時におすすめの品種は、セロリです。 セロリは、近年、日本の食卓に取り入れられるようになってきた外来野菜です。また、セロリの栽培は、初夏に種を蒔いて晩秋頃から収穫をすることができます。   苗の準 […]

自分で野菜を作る時におすすめの品種は、緑黄野菜のトマトです。 トマトは、リコピン、カロテン、ビタミンCなどが豊富に含まれている夏野菜です。トマトの栽培は、種から育てた苗や市販されている苗を5月の連休明けに畑やプランターに […]

絵本の中にはたくさんの食べ物が登場します。ご飯やパンなどの主食や、甘いおやつが登場するものはもちろん、野菜や果物が登場するものもとても多いです。 絵本の中の登場人物たちが時に楽しく、時に悩みながらも野菜を作ったり食べたり […]

野菜や果物が登場する絵本は、子供に限らず野菜栽培に興味のある大人にとっても魅力的です。可愛らしい絵、リアルな絵、詳しい内容、楽しい内容など、どれも見た目は違いますが、今回紹介する絵本を読んでいただけたら、野菜の栽培方法や […]

家庭菜園を始めたい！と思っても、いきなり庭を菜園にしたり、農園スペースのレンタルなどを利用したりはハードルが高いな・・・と悩む方もいると思います。 そこでまずは庭先やベランダでも始めやすい「プランター栽培」はいかがでしょ […]

家庭菜園を始めたばかりだからと、最初はプランター栽培から始める方も多いと思いますし、個人的にもそちらの方がおすすめです。 プランターなら持ち運び自由ですので、直植（地面に直接種まきするか、苗木を植えること）だと大雨や台風 […]

突然ですが、野菜の”安全性”について考えたことはありますか？「毎日食べるものだからこそ、不安のないようにしたい」そう考える人の中には、「食の安心・安全のために、野菜を自分でつくってしまう」なんて人もいるかもしれませんね。 […]

野菜の豆知識ならこの本 トマトはどうして赤いのか? 身近な野菜を科学する posted with ヨメレバ 稲垣 栄洋 東京堂出版 2012-09-07 Amazon Kindle 楽天ブックス このサイトでは、ずぼらさ […]