大葉や紫蘇と聞くと野菜の要素が強いように感じますが、大葉も立派なハーブの一種です。 確かに独特の香りがあるところはハーブの仲間と言っても不自然ではありませんよね。そんな大葉は他のハーブと比べて料理の際に登場する機会も多く […]

世の中には非常にたくさんの種類の野菜が存在していますが、割とメジャーな野菜であっても「育てにくい」、「うちでも作れると思ったけど失敗した」なんて話もよく耳にします。 家庭菜園初心者や、菜園作業にあまり時間をかけなくない方 […]

家庭菜園というと手間暇がかかるのが普通というイメージもありますが、私のようにズボラさんや「コスパ重視で野菜を育てたい！」というような方も多いと思います。それ以外でも、「野菜を育てたいけど思うように時間がとれないなぁ」「レ […]

家庭菜園について「やってみたいけどいつからやろう？」「趣味にしたいけど失敗したら嫌だな」と考えている方もいると思います。でも、家庭菜園に特別なテクニックは不要。家庭菜園は、いつでも誰でも始めることができます！ その中でも […]

冬野菜の選び方   茄子、きゅうり、トマト…夏野菜がたくさん育ち、収穫できなくなってきた人。収穫ができなくなって枯れてしまうと何ともいえない悲しさが・・・。「今まで沢山野菜を収穫させてくれてありがとうね！」と感 […]

家庭菜園を始めたい！と思っても、いきなり庭を菜園にしたり、農園スペースのレンタルなどを利用したりはハードルが高いな・・・と悩む方もいると思います。 そこでまずは庭先やベランダでも始めやすい「プランター栽培」はいかがでしょ […]

食に対するこだわりは年々増しているように感じます。有機栽培で育てられた野菜の需要が高まっていることもそのひとつ。一部のスーパーでは「有機栽培」の特設コーナーが設けられるほどです。 しかし、有機栽培の野菜や無農薬でつくる野 […]

野菜づくり初心者さんにとって、成功しやすい野菜から始めたいと思うのは自然なことかと思います。もちろん難しい野菜に挑戦して、失敗経験を重ねることで達成感を得る方もいるとは思いますが・・・。   まずはやっぱり「収 […]

初めて野菜を育てる人へ！ キッチンの空いたスペースやベランダ、レンタル農園で畑を借りて野菜栽培を体験したいという人は多いでしょう。ただ何事も”初めて”の経験には不安がつきものです。せっかく野菜栽培を楽しみたいのに、うまく […]

野菜づくりを楽しむ人へ ベランダやレンタル農園で野菜を育て始めて、野菜づくりが楽しくなってきたという人にオススメしたい本があります。   もちろん「今はまだ野菜を育てていないけれど、これから野菜づくりに挑戦した […]