春がやってくると待ちに待った春野菜のタネまきシーズン到来です。野菜のタネのまき方には色々なまき方があり、それぞれ理由があります。   野菜のタネのまき方3種   野菜のタネのまきは、「ばらまき」、「条 […]

子供の保育園で園児たちに「好きな食べ物は？」と聞くと多くの子が「いちご！」と答えます。夏の七夕には「いちごをいっぱい食べたい」という短冊も多数あり、いちごの人気が伺えますね！ 甘くて酸味の効いた独特の味が口の中をさっぱり […]

パクチョイは、中国原産で寒さや暑さに強く短期間で収穫できる家庭菜園向きの野菜です。 パクチョイは見た目がチンゲン菜に似ていますが、チンゲンサイの葉柄は緑色でパクチョイは白色です。パクチョイは広東語で「白菜」と漢字表記され […]

コモチカンランは、茎の下から直径3ｃｍ位の小さなキャベツが沢山実るキャベツの品種の変種で、ベルギー原産の野菜です。 コモチカンラン（子持ちカンラン）の“カンラン”はキャベツを意味し、別名「芽キャベツ」とも呼ばれています。 […]

ニラは中国西部原産で、野菜の種類の中では珍しい多年草です。大きく分けて葉の幅が広い「大葉」群、葉が細い「小葉」群、「花ニラ」群に区別されます。冬の時期のニラは地上部が枯れていますが、春になると芽が出てきます。 また、ニラ […]

ルッコラは、一ヶ月位で収穫ができて育て方も優しいので、初心者にはおすすめの野菜ですルッコラはイタリア語ですが英語では、「ロケット」(rocket)と呼ばれています。また、日本人の味覚に合う辛味や胡麻風味があり、イタリア料 […]

ブロッコリーの原産地は、地中海沿岸地域一帯で、主枝の頂点にできる「頂花蕾」（つぼみ）と葉の付け根にできる「側花蕾」（つぼみ）を収穫して食べる野菜です。ブロッコリーの“ブロッコ”は、イタリア語で若芽や若木を意味します。 & […]

コンパニオンプランツとは コンパニオンプランツとは，一緒に植えることでその植物たちにとって良い結果となる組み合わせのことです。より良質な野菜や果物を収穫できたり、害虫を寄せ付けなかったりと良いこと尽くしで成長することがで […]

14ひきのかぼちゃ（作：いわむらかずお）のストーリー ねずみのおじいさんが「この1粒が命のもと」だとかぼちゃの種を見せながら教えてくれたのをきっかけに、ねずみの子供達がかぼちゃを育てていく「14ひきのかぼちゃ」。 ラスト […]

ソラマメは、豆のさやの部分が天を向いているところから「天マメ」とも呼ばれ、収穫時期になると、さやが下を向き始める豆類野菜です。   種1袋で約1㎏の収穫 市販されているソラマメは、種1袋の中に10粒位の種が入っ […]