春がやってくると待ちに待った春野菜のタネまきシーズン到来です。野菜のタネのまき方には色々なまき方があり、それぞれ理由があります。   野菜のタネのまき方3種   野菜のタネのまきは、「ばらまき」、「条 […]

※前回書いた『オイシックス』レビュー記事と合わせて読むと比較ができます！ 自分で野菜をつくる楽しさをお伝えすべく、野菜づくりのノウハウや都内で野菜づくり体験が楽しめるレンタル農園をご紹介してきました。 （あと、ズボラな人 […]

自分で野菜をつくる楽しさをお伝えすべく、野菜づくりのノウハウや都内で野菜づくり体験が楽しめるレンタル農園をご紹介してきました。 （あと、ズボラな人でも野菜は育てることはできるよ！という応援も兼ねて） しかし今回は【野菜づ […]

突然ですが、野菜の”安全性”について考えたことはありますか？「毎日食べるものだからこそ、不安のないようにしたい」そう考える人の中には、「食の安心・安全のために、野菜を自分でつくってしまう」なんて人もいるかもしれませんね。 […]

野菜の豆知識ならこの本 トマトはどうして赤いのか? 身近な野菜を科学する posted with ヨメレバ 稲垣 栄洋 東京堂出版 2012-09-07 Amazon Kindle 楽天ブックス このサイトでは、ずぼらさ […]

突然ですが、赤い色って食欲をそそる色だと思いませんか？！ 巷で一時期話題になった「青いカレー」などを見ると驚くほど食欲がなくなるので笑、赤色のもつ力ってすごいなと感じています。 そんな食欲をそそる色である赤色、ではなぜト […]

野菜は切り方だけで味が変わる 野菜の面白い話題を見つけたのでご紹介します。 なんでも「野菜は切り方次第で味が変わる」というのです！驚きですよね。 美味しさを増すため、または野菜嫌いを克服するのに役立つ「野菜の切り方」につ […]

キャベツとレタスの違いがわからず、人を呆れさせた経験があります笑。 キャベツもレタスも大好きな野菜なので、今では食卓に出されれば見た目や味の違いがわかるようになりましたが、具体的にどこが違うかを問われると、正直困惑してし […]

野菜が長持ちする保存方法 野菜の保存方法、最大のコツは「野菜を育った時に近い環境で保存する」ということです。   冷蔵保存のコツ 「野菜を冷蔵庫に入れたら、あっという間にへなへなになってしまった」・・・なんてこ […]

イチゴ栽培に挑戦しよう レンタル農園を借りたり、ベランダやキッチンなど自宅の小さなスペースを使っての野菜づくりに挑戦する中で、果物を育てることへの興味も湧いてきました。   「せっかくだから甘酸っぱい果物も、自 […]